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第68回GJSセミナー「書評セッション『中国料理と近現代日本』をめぐって」のお知らせ
下記の要領にて第67回GJSセミナーを開催します。
日時：2020年6月19日（金）17:00～19:00
会場：オンライン（Zoomウェビナー）
発表者：園田茂人（東京大学東洋文化研究所教授）
応答者：岩間一弘（慶應義塾大学文学部教授、『中国料理と近現代日本』編者）
草野美保（味の素食の文化センター職員、上掲書筆者）
川島真（東京大学大学院総合文化研究科教授、上掲書筆者）
使用言語：日本語（質疑は英語・中国語も可）
※Zoomウェビナーを使⽤したオンラインイベントになります。以下のURLから参加登録をお願いします。
https://zoom.us/webinar/register/WN_q_sAcFtnR8-ttnvRTa74Bg
発表概要：
2019年12月に慶應義塾大学出版会から上梓された『中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史』をめぐる書評セッションを開催します。日本で独自の発展を遂げている中国料理をどう「料理」するかをテーマに、広く東アジアにおける食の文化交渉を念頭に置きつつ、様々な視点から議論を深めます。多くの方のご参加をお待ちしています。
主催：東京大学国際総合日本学ネットワーク(GJS)
共催：東京大学東洋文化研究所（ISAS）
問い合わせ：gjs[at]ioc.u-tokyo.ac.jp
登録種別：研究会関連
登録日時：ThuMay2818:41:562020
登録者 ：内田（GJS事務局）・田川・藤岡
掲載期間：20200529 - 20200619
当日期間：20200619 - 20200619
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