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石川県金沢市で『金沢でコーヒーを楽しむ会2015冬』(池本研究室・コーヒーサロン共催)が開催されました

 2015年2月18日に石川県金沢市で『金沢でコーヒーを楽しむ会2015冬』を開催されました。このイベントは、日本コーヒー文化学会金沢支部とコーヒーサロン(東京大学東洋文化研究所・池本研究室)との共催で行なわれました。
 日本コーヒー文化学会金沢支部長/岩城紀男氏と池本の挨拶のあと、以下の講演が行なわれました。

川島良彰氏(株式会社ミカフェート代表取締役)「おいしいコーヒーができるまで 〜コーヒーの品質とは〜」
石脇智広氏(石光商事(株)取締役執行役員 研究開発室室長)「ドリップを科学する」

 200人を越える人が集まり、コーヒーブレイクでは、協賛コーヒー店にご用意していただいたコーヒーと金沢の桜餅を頂きました。
 金沢コーヒー文化学会のブログもご覧ください。
http://jcsk.exblog.jp/




登録種別:研究活動記録
登録日時:MonMar0911:35:032015
登録者 :池本・藤岡
掲載期間:20150218 - 20150518
当日期間:20150218 - 20150218