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石川県金沢市で『金沢でコーヒーを楽しむ会2015冬』（池本研究室・コーヒーサロン共催）が開催されました

 2015年2月18日に石川県金沢市で『金沢でコーヒーを楽しむ会2015冬』を開催されました。このイベントは、日本コーヒー文化学会金沢支部とコーヒーサロン（東京大学東洋文化研究所・池本研究室）との共催で行なわれました。
 日本コーヒー文化学会金沢支部長／岩城紀男氏と池本の挨拶のあと、以下の講演が行なわれました。

川島良彰氏（株式会社ミカフェート代表取締役）「おいしいコーヒーができるまで　〜コーヒーの品質とは〜」
石脇智広氏（石光商事（株）取締役執行役員　研究開発室室長）「ドリップを科学する」

 200人を越える人が集まり、コーヒーブレイクでは、協賛コーヒー店にご用意していただいたコーヒーと金沢の桜餅を頂きました。
 金沢コーヒー文化学会のブログもご覧ください。
http://jcsk.exblog.jp/

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登録種別：研究活動記録
登録日時：MonMar0911:35:032015
登録者　：池本・藤岡
掲載期間：20150218 - 20150518
当日期間：20150218 - 20150218