区分と分野：	基盤研究Ａ　（経済史）
研究課題名：	砂糖・コーヒー・米にみる20世紀の大衆消費展開とアジア輸出経済の変容
研究代表者：	加納啓良（東京大学東洋文化研究所教授）
研究分担者(平成15年度)：	池本幸生（東京大学東洋文化研究所教授）
	高橋昭雄（東京大学東洋文化研究所教授）
	宮田敏之（天理大学国際文化学部助教授）
海外共同研究者：	Paul H. Kratoska（シンガポール国立大学人文・社会科学部準教授）

研究協力者(平成15年度)：	山本博史（茨城大学人文学部助教授）
	久米高史（東京大学東洋文化研究所機関研究員）
	水野明日香（日本学術振興会研究員）
	大澤篤（東京大学大学院経済学研究科博士課程）
	濱島敦博（東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程）
	松島陽子（東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程）